Harina de Centeno: Todo lo que necesitas saber

Existen muchos tipos de harinas, y de entre todas ellas en esta casa somos fans de la harina de centeno, … Leer más

Prepara este Jugoso Bizcocho de Centeno, Manzana y azúcar de abedul!

En esta ocasión os traemos una receta de repostería que se sale un poco de lo común: un jugoso bizcocho … Leer más

¿Te estás preguntando Qué ver en León? Pues has llegado al sitio idóneo! Somos leoneses de pura cepa (tenemos un … Leer más

Las cremas de verduras en general, y las de calabaza en particular, son unos de los platos más fáciles, sanos, … Leer más

La ruta de Las Puentes de Malpaso que os traemos en esta ocasión va directa para el top de mejores … Leer más

¡Ay, las croquetas, qué manjar tan español! Las tenemos de pollo, de jamón, de setas… y las que más nos … Leer más

«Puag, es que a mí el hígado encebollado no me gusta!» Si has llegado hasta aquí, en alguna ocasión escuchaste … Leer más

Uno de los platos que estuvimos barajando seriamente meter en la carta de nuestro restaurante fue nuestra receta de patatas … Leer más

La Valeriana, o Valeriana officinalis L por su nombre científico, es sin ningún género de dudas una de las plantas … Leer más

Assam es uno de los veintinueve estados de la India, y una de las mayores zonas de producción de té … Leer más

El anís estrellado, o anís estrellado Chino, es otra de esas especias ampliamente usadas en la cocina asiática desde hace … Leer más

La Melena de León, también conocido como hou tou gu, yamabushitake o Hericium erinaceus (su nombre científico) es uno de … Leer más

En esta ocasión te vamos a llevar por una ruta que nos encanta: las de los 10 pueblos del bierzo … Leer más

¿Qué ver en El Bierzo? Dentro de las diferentes comarcas de la Provincia de León, la de El Bierzo tiene … Leer más

Hay diversos tipos de cecina, elaboradas en diferentes partes del mundo, pero ninguna con el renombre de la Cecina de … Leer más

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